Griechische Küche: Schnell und einfach

Die griechische Küche ist bekannt für ihre frischen Zutaten, einfachen, aber köstlichen Aromen und ihre herzhafte Gastfreundschaft. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger sind, es gibt viele griechische Gerichte, die Sie leicht zu Hause zubereiten können.

Hier sind einige der beliebtesten und einfachsten griechischen Gerichte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten:

Klassiker, die jeder kennt:

• Souvlaki: Diese beliebten Fleischspieße werden traditionell aus Schweinefleisch, Lamm oder Hähnchen zubereitet und mit frischem Gemüse und Tzatziki serviert.
• Gyros: Geschnetzeltes Fleisch vom Spieß, das in einem Pita-Brot mit Zwiebeln, Tomaten, Tzatziki und Pommes serviert wird.
• Moussaka: Ein Auflauf aus Auberginen, Kartoffeln, Hackfleisch und einer cremigen Bechamelsauce.
• Tzatziki: Ein erfrischender Dip aus Joghurt, Gurke, Knoblauch und Olivenöl.
• Feta: Der griechische Schafskäse ist vielseitig einsetzbar und kann sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht genossen werden.

Weitere leckere Optionen:

• Dolmades: Weinblätter, gefüllt mit Reis, Hackfleisch und Kräutern.
• Saganaki: Gebratener Käse, oft Feta, in einer Pfanne mit Tomaten und Kräutern.
• Kolokythokeftedes: Auberginen- oder Zucchini-Bällchen, paniert und gebacken.
• Spanakopita: Blätterteigtaschen gefüllt mit Spinat und Feta.
• Dakos: Ein kretischer Salat aus getrocknetem Brot, Tomaten, Feta und Olivenöl.

Tipps für die Zubereitung:

• Frische Zutaten: Verwenden Sie möglichst frische Zutaten, um den vollen Geschmack der griechischen Küche zu genießen.
• Olivenöl: Olivenöl ist die Grundlage vieler griechischer Gerichte. Verwenden Sie ein hochwertiges Olivenöl für den besten Geschmack.
• Kräuter: Oregano, Thymian und Minze sind typische griechische Kräuter, die vielen Gerichten eine besondere Note verleihen.
• Gewürze: Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel sind die wichtigsten Gewürze in der griechischen Küche.
• Tzatziki: Tzatziki ist ein vielseitiger Dip, der zu vielen griechischen Gerichten passt.